Oosterse gehaktballetjes

 Recept voor: 60 mini gehaktballetjes(u kunt natuurlijk ook grote gehakt ballen maken dan hebt u ongeveer 20)

 Bedenker: Thijs en Niels

 Benodigdheden:

1 kilo Rundergehakt ontdooit

1 sjalotje gesnipperd

3 teentjes knoflook fijngesneden 

Zout

Peper

8 Kardemom peultjes gekneusd alleen het zaad

2 theel. Korianderzaad gekneusd

1/2 theel. Cayennepeper

1/2 theel. Kaneel

1 theel. Komijnzaad

2 Eieren

8 takjes Peterselie fijn gehakt

Boter om in te braden

Doe het gekakt in een kom doe er aardig wat zout en peper in voeg het fijgehakte sjalotje en de knoflook toe

voeg de eieren toe de kardemom,koriander,kaneel,komijn,cayennepeper en de fijngehakte peterselie toe

was je handen goed en kneed met een hand het gehakt mengsel tot het een beetje stijf wordt draai er kleine-

balletjes van (of grote het is ook handig om een weegschaal te gebruiken) ga zo door tot het gehakt op is

en braad de balletjes gaar (mischien is het handig om meerdere pannen te gebruiken) en als ze gaar zijn

op een bord leggen. en eet smakelijk met vriendelijke groet Niels en Thijs